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La nostra filosofia

L’Ingrediente Segreto nasce dalla passione per tutti i tipi di pasta. Produciamo la pasta fresca tutti i giorni: fettuccine, tonnarelli, ravioli, tortellini, paccheri, gnocchi, lasagne e tanto altro. La cucina espressa: da noi si sceglie il tipo di pasta fatta in casa, poi si abbina uno degli oltre 20 condimenti cucinati espressi. Tra i classici, amatriciana, carbonara, cacio e pepe; oppure nduja , tartufo, porcini anche per vegetariani e vegani. Prepariamo tutto con amore e in modo Artigianale. Uno Street ``Slow`` Food tutto italiano

Prodotti a Km zero

Usiamo prodotti sempre freschi di giornata e a Km zero, preferendo ingrediente locali e di altissima fattura; in questo modo abbattiamo l’inquinamento, i prezzi e aumentiamo la qualità.

Cucina Espressa

L’importanza dell’attesa: la “cucina espressa”, ovvero la preparazione da zero di ogni piatto, è alla base della nostra filosofia. Mangiare piatti cucinati al momento e preparati da Chef Rosa non ha eguali. Scegli tu la pasta, il tipo di condimento e… mettiti comodo…

Solo ingredienti di alta qualità

All’Ingrediente Segreto usiamo solamente prodotti di altissima qualità, come uova allevate a terra e all’aperto, farina e semola senza conservanti, carni di prima scelta. Il nostro staff è sempre alla ricerca di ingredienti d’alta qualità.

KL

“Pastificio con cucina Espressa”