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La nostra filosofia

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L’Ingrediente Segreto nasce dalla passione per tutti i tipi di pasta ma soprattutto per la pasta all'uovo. Pastificio un po’ insolito, da noi ogni cliente può scegliere il tipo di pasta fatta in casa e abbinarci uno degli oltre 20 condimenti cucinati espressi. Tra i classici gnocchi e fettuccine, oltre 25 tipi di ravioli, tortellini, cannelloni, lasagne, pappardelle, tonnarelli ... Inoltre abbiamo fritti cotti al momento e un vasto assortimento di dolci artigianali. Ci troviamo in Via dei Frassini 44/44a, a pochi passi dalla nuova metropolitana Linea C, fermata Piazza dei Mirti.

Cucina Espressa

L’importanza dell’attesa: la “cucina espressa”, ovvero la preparazione da zero di ogni piatto, è alla base della nostra filosofia. Mangiare piatti cucinati al momento e preparati da Chef Rosa non ha eguali. Scegli tu la pasta, il tipo di condimento e… mettiti comodo…

Prodotti a Km zero

Usiamo prodotti sempre freschi di giornata e a Km zero, preferendo ingrediente locali e di altissima fattura; in questo modo abbattiamo l’inquinamento, i prezzi e aumentiamo la qualità.

Solo ingredienti di alta qualità

All’Ingrediente Segreto usiamo solamente prodotti di altissima qualità, come uova allevate a terra e all’aperto, farina e semola senza conservanti, carni di prima scelta. Il nostro staff è sempre alla ricerca di ingredienti d’alta qualità.

KL

“ Un po bistrot un po pastificio ”