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La nostra filosofia
L’Ingrediente Segreto nasce dalla passione per tutti i tipi di pasta. Pastificio un po’ insolito, da noi si sceglie il tipo di pasta fatta in casa, poi si abbina uno degli oltre 20 condimenti cucinati espressi. Tra i classici gnocchi e fettuccine, oltre 25 tipi di ravioli, tortellini, cannelloni, lasagne, pappardelle, tonnarelli e tanto altro. Prepariamo tutto con amore e in modo Artigianale. Uno Street ``Slow`` Food tutto italiano
Cucina Espressa
L’importanza dell’attesa: la “cucina espressa”, ovvero la preparazione da zero di ogni piatto, è alla base della nostra filosofia. Mangiare piatti cucinati al momento e preparati da Chef Rosa non ha eguali. Scegli tu la pasta, il tipo di condimento e… mettiti comodo…
Prodotti a Km zero
Usiamo prodotti sempre freschi di giornata e a Km zero, preferendo ingrediente locali e di altissima fattura; in questo modo abbattiamo l’inquinamento, i prezzi e aumentiamo la qualità.
Solo ingredienti di alta qualità
All’Ingrediente Segreto usiamo solamente prodotti di altissima qualità, come uova allevate a terra e all’aperto, farina e semola senza conservanti, carni di prima scelta. Il nostro staff è sempre alla ricerca di ingredienti d’alta qualità.