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Typi non habent claritatem insitam; est usus legentis in iis qui facit eorum claritatem.

Dolci


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Gustosi Dolci

Fagottini

Visciole, Albicocca, Pesca, Limone, Nutella, Pera e Nutella, Visciole e Nutella, Fichi, Mirtilli, F. di Bosco, Mele Cotogne, Fragola, Amarena, Arancio,

Crostate di marmellate

Marmellate di frutta - Visciole, Amarena, Albicocca, Pesca, Fragola, Ciliegie

Tiramisù Espresso

Crema, cacao, mascarpone, biscotto, cioccolato e caffè caldo

Tozzetti alle Mandorle

Zucchero, mandorle, uova , farina, lievito

Ciambelline al Vino

Zucchero, vino rosso, olio di semi, lievito (anche per vegani)

Tiramisù al Kg

Crostatine di Marmellate

Frolla, marmellate di frutta

Crostatine Visciole e Nutella

Frolla, visciole e nutella

Crostatine Ricotta e Cioccolato

Frolla, ricotta e gocce di gioccolata

Fritti


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Fritti croccanti cotti al momento

Supplì All’Nduja

Pomodoro, 'Nduja Calabrese e mozzarella

Supplì Semplice

Pomodoro, basilico e mozzarella

Supplì Cacio e Pepe

Pecorino, mozzarella e pepe nero

Supplì Amatriciano

Pomodoro, guanciale, pecorino e mozzarella

Arancino Siciliano

Zafferano, piselli, ragù e mozzarella

Fiore di Zucca

Fiori di zucca e mozzarella (alice a piacimento)

Crocchetta Patate e Cotto

Patate, mozzarella e prosciutto cotto

Ricottina di Nonna Rosa

Ricotta ricoperta da fili di patate fritti salati (a piacere alici)

Calzone Cotto e Mozzarella

Prosciutto cotto e mozzarella

Calzone Salsiccia e Mozzarella

Salsiccia e mozzarella

Pizzella al Parmigiano

Pomodoro, basilico e parmigiano

Pizzella al Pecorino

Pomodoro, basilico e pecorino

Pizzella e Bufala

Pomodoro, mozz. di bufala e basilico

Calzoni di Verdure

Verdure e Mozzarella

Panzerotto

Pomodoro e Mozzarella

Minestre


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Pasta e Fagioli

Maltagliati o Quadruccioni e fagioli

Pasta e Ceci

Maltagliati o Quadruccioni e ceci

Pasta e Lenticchie

Maltagliati o Quadrucci e lenticchie

Pasta non Ripiena


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Pasta fresca non ripiena

Casarecce / Integrali

Acqua e Farina - Anche integrale

Pappardella

Pappardelle all'uovo

Fettuccina piccola

Fettuccina piccola all'uovo

Fettuccine classiche

Fettuccine classiche all'uovo

Tonnarelli

Tonnarello all'uovo

Tagliolini

Tagliolini all'uovo

Gnocchi di patate

Gnocchi di patate e semola

Cavatelli

Acqua e Farina

Fettuccina Romana

Pasta all'uovo

Quadrucci

Quadrucci all'uovo

Paccheri

Pasta acqua e farina

Orecchiette

Pasta acqua e farina

Pici

Pici toscani, pasta acqua e farina

Sfoglia e Maltagliati

Pasta all'uovo

Fusilli Napoletani

Pasta acqua e farina

Pasta Ripiena


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Pasta ripiena come ravioli, tortellini etc.

Ravioli al Limone

Ripieno: Ricotta, scorza di limone, parmigiano e spezie

Ravioli al Profumo di Basilico

Ripieno: ricotta, pinoli, basilico fresco parmigiano e spezie

Ravioli al Tartufo

Ripieno: ricotta, tartufo nero, parmigiano e spezie

Ravioli Radicchio e Noci

Ripieno: ricotta, radicchio fresco, noci, parmigiano e spezie

Ravioli Ricotta e Spinaci

Ripieno: ricotta, spinaci freschi, parmigiano e spezie

Ravioli Bufala e Cotto

Ripieno: ricotta, mozza. di bufala, prosc. cotto, prezzemolo e parmigiano

Ravioli Broccoli e Salsiccia

Ripieno: ricotta, broccoli freschi, salsiccia macinata, parmigiano e spezie

Ravioli Provola e Speck

Ripieno: ricotta, provola affumicata, speck, parmigiano e spezie

Ravioli ai Carciofi

Ripieno: ricotta, carciofi freschi, parmigiano e spezie

Ravioli Asparagi e Tartufo

Ripieno: ricotta, asparagi freschi, tartufo nero, parmigiano e spezie

Ravioli Radicchio e Speck

Ripieno: ricotta, radicchio fresco, speck parmigiano e spezie

Ravioli Funghi Porcini

Ripieno: ricotta, funghi porcini freschi, parmigiano e spezie

Ravioli Salsiccia e Patate

Ripieno: ricotta, patate rosse, salsiccia, parmigiano e spezie

Ravioli alla Caprese

Ripieno: mozzarella di bufala, ricotta, pomodoro, basilico e parmigiano

Lasagna Vegetariana

Verdure miste, mozzarella e parmigiano

Lasagna alla Boscaiola

Funghi, salsiccia, piselli, mozzarella e parmigiano

Lasagna ai Carciofi

Carciofi freschi, mozzarella e parmigiano

Lasagna al Ragù

Pomodoro, carne di manzo, mozzarella, besciamella e parmigiano

Lasagna Semplice

Pomodoro, mozzarella e parmigiano

Rotolo Ricotta e Spinaci

Ripieno: ricotta, spinaci freschi, parmigiano e spezie

Crepes Ricotta e Spinaci

Ripieno: ricotta, spinaci freschi, parmigiano e spezie

Crepes Cotto e Mozzarella

Ripieno: prosc. cotto, mozzarella, parmigiano e spezie

Tortellini

Ripieno: Prosciutto crudo, mortadella, parmigiano e spezie

Ravioli Cacio e Pepe con Fiori

Ripieno: ricotta, pecorino, pepe e fiori di zucca

Crepes Funghi e Salsiccia

Ripieno: funghi champignon, salsiccia, parmigiano e spezie

Cannelloni Ricotta e Spinaci

Ripieno: ricotta, spinaci freschi, parmigiano e spezie

Cannelloni di Carne

Ripieno: carne di manzo, mortadella, parmigiano e spezie

Ravioli All’Nduja

Ripieno: ricotta, 'nduja, parmigiano e spezie

Ravioli al Profumo D’Arancio

Ripieno: ricotta, scorza d'arancio, zafferano, parmigiano e spezie

Ravioli al Salmone

Ripieno: ricotta, salmone fresco, parmigiano e spezie

Ravioli al Baccalà

Ripieno: ricotta, baccalà fresco, parmigiano e spezie

Ravioli Ricotta e Speck

Ripieno: ricotta, speck, parmigiano e spezie

Ravioli alla Norma

Ripieno: ricotta, ricotta salata, melanzane, parmigiano e spezie

Ravioli Tartufo e Porcini

Ripieno: ricotta, tartufo nero, funghi porcini freschi, parmigiano e spezie

Ravioli Gorgonzola e Noci

Ripieno: ricotta, gorgonzola, noci, parmigiano e spezie

Ravioli di Carne

Ripieno: carne di manzo, mortadella, parmigiano e spezie

Ravioli alle Noci

Ripieno: Ricotta, noci, basilico e parmigiano

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